老湿福利,[大胡子鸡凭“身份证”在市场上走动]

 2020-10-18 01:00:51  阅读   作者 感悟三十文章网

摘要:

在广东惠州温暖湿润的低矮山区和浅谷中饲养了具有1700多年历史的惠阳大胡子鸡。它保留了原始种鸡的活力和美味。1988年被列入“中国家禽育种”。随着活禽交易的禁止,已经变得新鲜的各种类型的禽产品使消费者眼花azz乱。如何使大胡子鸡从森林“走”到餐桌?荷马公司建立的家禽追溯系统成功地使包括胡子鸡在内的各种国产黄羽鸡凭其“身份证”在江湖中行走,解决了农民的销售难题。“我们

  在广东惠州温暖湿润的低矮山区和浅谷中饲养了具有1700多年历史的惠阳大胡子鸡。 它保留了原始种鸡的活力和美味。 1988年被列入“中国家禽育种”。

  随着活禽交易的禁止,已经变得新鲜的各种类型的禽产品使消费者眼花azz乱。如何使大胡子鸡从森林“走”到餐桌?荷马公司建立的家禽追溯系统成功地使包括胡子鸡在内的各种国产黄羽鸡凭其“身份证”在江湖中行走,解决了农民的销售难题。

  “我们很高兴加入这一可追溯系统,该系统缩小了繁殖源与消费者之间的距离。惠州金胡子鸡繁育基地负责人苏耀辉说,通过这个系统,胡子鸡从森林走到笼子,从屠宰中心到商店货架,整个环节都被记录和更新。 日常。

  2014年,苏耀辉的繁殖基地被原农业部批准为惠阳大胡子鸡原产地保护农场。 国家规定的关键绩效指标(KPI)是惠阳有胡子小鸡的保护,育种,生产和经营的保证。

  保护和育种已经完成,但是生产和管理令人头疼。苏耀辉说,由于繁殖基地的销售渠道仅限于香港,批发市场和少数专卖店,工业化和品牌化还不够,销售也不理想。“并不是我没有尝试进入零售渠道,但是与超市中难以识别的各种家禽产品相比,它没有竞争力。苏耀辉说。

  寻求来源并经营基地是赫马“购买者”的日常生活。禾马广东公司的买家易磊已经购买了肉类和家禽类产品已有3年了。今年7月,他将荷马“买家”团队带到了苏耀辉的胡子鸡繁育基地,并现场审核了胡子鸡的繁育,繁殖地点,屠宰,生产包装等环节,甚至用于屠宰用水 经过测试。报告。

  易磊说,由于近年来各地禁止活禽交易,各地的黄羽鸡已加工成冰鲜产品进入市场。“现在人们很难区分市场上的清远鸡,湛江鸡,杏鸡和胡须鸡。”

  追溯系统的引入使家禽从繁殖到经营的全过程受到有效监控,从而使消费者能够识别各种鸡的“身份”,从而可以放心地购买。

  通过审查育种生产的整个环节,赫玛公司促进了育种基地数字化的引进,并启动了在线追溯系统。据报道,家禽可追溯系统与其他新鲜商品可追溯系统不同。 除了为每个批次更新完整的链接信息外,还需要上传各种信息,例如动物检疫证书,寒冷温度,车辆温度等。

  “现在,越来越多的消费者了解并认识了胡须鸡,我们也看到了品牌徽州胡须鸡的希望。苏耀辉说。

  据了解,赫马的肉类和家禽产品中有80%已添加到可追溯系统中,从而帮助越来越多的农村农民解决销售问题并走上了致富之路。(《经济日报》中国经济网记者郑阳)

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