色香味俱全的可口的凉拌菜,推荐一个家常菜

 2020-12-10 02:05:11  阅读   作者 感悟三十文章网

摘要:

水煮蘑菇配料:杏鲍菇200克,豆瓣酱1汤匙,食用油3汤匙,水淀粉1汤匙,糖1茶匙,盐6克,辣椒1茶匙,芝麻1茶匙,辣椒3段,香菜适量锻炼:1。杏鲍菇洗净,用削皮器切片。2。将油倒入锅中,加入豆沙,翻炒至香。3。

水煮蘑菇

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配料:杏鲍菇200克,豆瓣酱1汤匙,食用油3汤匙,水淀粉1汤匙,糖1茶匙,盐6克,辣椒1茶匙,芝麻1茶匙,辣椒3段,香菜适量

锻炼:1。杏鲍菇洗净,用削皮器切片。

2。将油倒入锅中,加入豆沙,翻炒至香。

3。红油炒豆瓣酱,加水,加盐、糖、酱油,煮沸。

4。加入杏鲍菇。

5.倒入少许水淀粉,再次煮沸,关火,倒入容器。

6。加点胡椒粉。

7。撒上煮熟的芝麻。

8。加入胡椒段。

9。将油倒入锅中,加入辣椒炒香。

10。趁热煮辣椒油。

十一。只需加入一点欧芹。

红烧鸭

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配料:鸭肉、刻酒葱、生姜、酱油、鸡精白糖、香油、八角、肉桂;

方法1去除内脏后洗净鸭子,切掉臀部,切掉其余部分;

2。在调理盆中加入雕花、大葱、姜丝和八角、肉桂、黑豆糖和香油,然后加入鸭肉片,腌制半小时以上;

3。锅里放一点油,加热锅,放入姜片和洋葱,翻炒至香。炸鸭肉(八角肉桂腌制,记得放进去,但是没有汁;

4。待鸭皮起皱后,锅内加入适量热水,再加入黑酱油、适量花雕、糖,大火煮;

5.用中火盖上锅盖。在这个过程中,你需要打开锅盖,不断去除烹饪过程中产生的泡沫;

6。当果汁快干时,加入少许糖,翻炒,即可食用。

炸猪皮

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配料:猪皮2块,洋葱一些,生姜一些,大蒜一些,红辣椒1个,八角1个,月桂叶1片,生抽1汤匙,生抽半勺,盐一些;

实践

1。猪皮洗完后,锅里放凉水,猪皮里倒一勺料酒。烧开水后,煮10分钟后捞出;

2。待皮肤稍凉,用刀刮去皮肤背面的油脂,切成细线放在一边;

3。买个电压力锅,加水,加入葱姜、八角、月桂叶、草果和一勺料酒,20分钟煮完,跳过调料去猪肉丝,沥干备用;

4。煎锅加入食用油,加入葱、姜、蒜,将猪皮翻炒,加入一勺淡酱油、半勺老抽、半勺糖,搅拌均匀,加入辣椒收干汤,加盐入锅;

油炸薯片

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材料:3个新鲜土豆,2片生姜和4瓣大蒜,1个干辣椒,2个洋葱,1茶匙植物油,2茶匙胡椒,2茶匙辣椒粉和2茶匙孜然粉

练习:

1。新鲜土豆去皮洗净,切成薄片和条状

2。土豆切好,用清水反复漂洗。去掉一些淀粉

3。加入一些精盐,混合一些障碍物

4。静置1小时后,给锅上油,将薯片压平

5.小火翻炒。中间旋转几次,直到表面轻微烧伤变硬。

6。在锅里放一些油,搅拌胡椒、姜、蒜和洋葱

7。倒入薯片,翻炒,调整辣椒,辣椒粉,茴香粉,拌匀

肉末胡椒

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材料:500克肥瘦猪肉,8个辣椒,1个洋葱,2瓣大蒜,1茶匙盐,1/2茶匙糖,1茶匙玉米淀粉,1茶匙酱油,1茶匙酱油,一点料酒,适量食用油和胡椒

练习:

1。猪肉洗净,切成泡沫状。

2。将肉末放入碗中,加入切碎的大蒜和洋葱。

3。加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、酱油、食用油和胡椒。

4。将调料和肉末搅拌均匀。

5.辣椒洗净,里面变成种子。用手将胡椒打碎,塞进肉里。用肉填满辣椒。依次填充。

6。将食用油放入锅中加热,加入胡椒,使肉面朝下。

7。煎至金黄色,然后翻面。炒熟。

8。取一小碗,加入少许糖、酱油、玉米淀粉和少许水。

9。倒入调好的酱油淀粉勾芡。

10。熬茨汁。

十一。把辣椒放在盘子里,用茨汁淋一下就行了。

葱炒韭菜

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配料:咸豆腐1块,肉末100克,一把韭菜盐2克,酱油3勺,开水一小碗,生姜2片

练习:

豆腐切成2厘米见方的块。煮一锅,消除豆腥味。还能让豆腐牢不可破。

2。韭菜洗净,切成段。

3。锅里放入适量的油,将油加热,加入姜片和葱花炒香。

4。加入肉末,翻炒至肉末白腻。

5.不要急着把豆腐翻过来,加一小碗水,3勺酱色香味俱全的可口的凉拌菜油,2克盐,中低火泡至汤少。

6。加入韭菜,炒熟,换韭菜颜色,出锅。

番茄青椒炒牛肉

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配料:牛肉150克,番茄一个,青椒生姜一个,洋葱适量,蚝油一汤匙,糖三茶匙,料酒一茶匙,淀粉一茶匙,生抽一茶匙;

实践

1。牛肉洗净沥干,先切成小块,粘粒后切成丝;加入蚝油、糖和煮酒淀粉,拌匀,腌制20分钟;

2。将推荐一个家常菜西红柿放入沸水中煮一会儿,然后去皮,切成细丝;除去茎和种子后,将青椒切成丝。生姜切碎,洋葱切成段;

3。将煎锅提起,当油热到七成时,加入腌制好的牛肉丝。炒至牛肉末表面变色捞出。支持;

4。锅里少放油,放入番茄、青椒、生姜,翻炒一分钟左右,放入炒好的牛肉丝,加入适量的盐、洋葱、生抽,翻炒

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